La actividad avícola en el Cantón Chone: diagnóstico integral e impacto socioecónómico

Esta investigación se desarrolló con el fin de realizar un diagnóstico integral y determinar el impacto socioeconómico de la actividad avícola del recinto San Andrés de Chone. Para efectuarse se realizó el levantamiento de la información situacional del recinto mediante la observación y entrevistas realizadas a los propietarios de las granjas avícolas de gallinas ponedoras, existiendo en este cinco granjas las cuales pertenecen a miembros de una misma familia, quienes dieron a conocer la historia de cada una de las granjas y como llevaban a cabo sus actividades.El diagnóstico dio como resultado que las actividades realizadas en cada una de las granjas eran efectuadas de forma empírica lo cual no les permite apreciar la rentabilidad de su negocio. Para crear el sistema de costeo integral se optó por dividir todos los costos y gastos en dos etapas, la etapa de cría y la de producción y ventas. Gracias a esto se pudo determinar la inversión necesaria para cada una de ellas, así mismo diferenciar los costos y gastos únicos de cada una de las etapas.También se evidenció que el recinto San Andrés es altamente productivo en lo concerniente al sector agropecuario, pero estas actividades no se ejecutan bajo las normas ambientales, salud ocupacional y seguridad industrial, esto representa una debilidad y a la vez un alto riesgo, ya que si estas empresas son sometidas a inspección pueden ser cerradas por no cumplir por las normativas del estado. De la misma forma, se determinó que para tener éxito es necesario tener en cuenta algunos factores como lo son la disponibilidad de materia prima, el manejo de las plantas de incubación y saber qué tipo de raza de gallina es la que se va a criar para un mejor desarrollo y producción de estas aves.