Galinha caipira em São Gabriel da Cachoeira: produção e consumo garantidos

São Gabriel da Cachoeira é município do Estado do Amazonas, localizado na região do Alto Rio Negro. O Censo de 2010 do IBGE registrou população de 37.896 pessoas nesse município, onde 50,3% vivem em área urbana e 49,7% em área rural; o Índice de Desenvolvimento Humano Municipal é 0,609. O município ocupa área de 109.183,434 km2, possui densidade demográfica de 0,35hab/km2. O IBGE estimou a população de 42.342 para São Gabriel da Cachoeira em 2014. A pesquisa realizada em São Gabriel da Cachoeira é uma pesquisa de ensaio concentrada em dados da produção de galinhas de três produtores, no município, cujos resultados balizarão pesquisa completa em momento posterior; o objetivo da pesquisa é identificar as principais características da atividade de produção de galinhas caipira e de granja de três produtores. A metodologia utilizada foi a aplicação de um questionário com 19 questões abertas, as quais foram respondidas pelos produtores com o acréscimo de outras informações. Os resultados da pesquisa publicados neste artigo são, portanto, dados e informações coletados em campo, em São Gabriel da Cachoeira.