Cultivo de cacao orgánico en Honduras: principales factores productivos del Departamento de Cortés

Entre las regiones, la mayor productora de cacao orgánico de Honduras corresponde al Departamento de Cortés, por eso se vuelve una referencia adecuada para ponderaciones sobre esta variante y la actual condición socioeconómica de los productores locales de cacao. El principal cuestionamiento consiste en la reflexión sobre potencialidades y limitaciones de la actividad en la referida región, los comportamientos de la producción orgánica en el mercado y la capacidad de potencialización del segmento. Con base en una investigación in situ y en los fundamentos del Análisis Multivariante, este estudio pretende definir un marco subyacente de factores determinantes del desarrollo de la actividad en el departamento. Los resultados perfilan una actividad familiar en condiciones limitadas, principalmente en virtud de problemas productivos y comerciales. La productividad es baja debido a factores operacionales ligados al manejo, así como a la restricción de mercado. Los precios alcanzados y la falta de soporte técnico adecuados no permiten inversiones capaces de suprimir estas limitaciones. Sin embargo, la actividad asegura condiciones mínimas de consumo a los productores y contribuye al desarrollo de las prácticas agrícolas adecuadas al medio ambiente.