Impacto En Las Organizaciones Del Sector Alimentos En Mã‰Xico Por El Uso Y Consumo De Energã As Renovables

Factores como la crisis ambiental, la escasez de recursos naturales, el calentamiento global y la contaminación han provocado el surgimiento de las economías de la naturaleza que incluyen al sistema económico la variable medio ambiental, como una respuesta a los problemas sociales, así como a los económicos que aquejan a nivel mundial. En consecuencia, el sector privado como un agente participativo en el desarrollo sustentable, que busca que los recursos y servicios naturales se conserven para generaciones futuras, deben apoyar a través de diferentes proyectos y programas que permitan disminuir la huella de sus actividades en el medio ambiente. Por lo que, para la realización de esta investigación se realizó un análisis descriptivo de los informes de responsabilidad social y sustentabilidad de tres empresas que pertenecen al sector de los alimentos en México con la finalidad de identificar y conocer la manera en que estas empresas han implementado en su modelo de negocios el uso y consumo de energías renovables y el impacto que estas prácticas han tenido en las mismas. Las empresas seleccionadas fueron Grupo Bimbo, Grupo LALA y Grupo HERDEZ que cuentan con características que permiten evaluar de manera más certera la inserción de tecnologías limpias en la generación y consumo de energía de fuentes renovables, ya que son empresas que tienen ingresos de miles de millones de pesos, inversión en tecnología verde, presencia en todo el territorio mexicano y otras partes del mundo. Además, de que las mismas, por las características antes mencionadas cotizan en el à ndice de Precios y Cotizaciones (IPC) Sustentable de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). Mismo que reconoce que las empresas que lo integran cuentan con rasgos para ser consideradas como empresas sustentables. Los resultados de esta investigación muestran que el uso y consumo de energías renovables en las organizaciones impacta positivamente en las mismas al obtener beneficios económicos, sociales y ambientales al dar cumplimiento a los objetivos de desarrollo sustentable, además de ser fuentes de ventajas competitivas, ya que a pesar de que cada vez son más las empresas que ponen en práctica diferentes acciones relacionadas con el uso y consumo de energía renovable, éstas siguen siendo cualidades únicas y raras que solo algunas empresas tienen en comparación con otras. Asimismo, se presenta una revisión de la literatura relacionada con las economías de la naturaleza, estrategias y la competitividad empresarial. Además, es importante considerar que México es un país calificado como mega diverso lo que le permite situarse como un país con recursos considerados como fuentes renovables de energía, como los vientos y la energía solar por mencionar algunos ejemplos, esto le permite al país buscar nuevas formas de satisfacer las necesidades de la población en lo relativo a energía y a las empresas desarrollar tecnologías e información necesaria para lograr la transición de energéticos en la producción industrial, permitiendo que más empresas se adhieran al uso y consumo de energéticos renovables. Disminuyendo con esto la generación de Gases de Efecto Invernadero (GEI), principales generadores del cambio climático.