Óptimo técnico y económico: diversificación, costos ocultos y los estímulos para mejorar los procreos en la ganadería nacional

El contexto actual del mercado de haciendas es el más favorable de los últimos 20 años para el sector criador. El ternero es un producto importante para el criador pero no es el único; también produce vaquillonas o vacas de descarte, gordas o para invernada, con la ventaja que siempre ofrecen estas categorías como instrumento para una rápida liquidez. La relación de precios entre el ternero y la vaca es determinante para definir la proporción de cada uno en la oferta del productor. Con todo, el porcentaje de destete que permite alcanzar el óptimo económico seguramente está por debajo del potencial técnico. Para que los esfuerzos en aumentar los índices reproductivos del rodeo nacional tengan cierto éxito, el productor necesita visualizar claramente las ventajas de incorporar tecnologías con ese objetivo, de lo contrario no lo hará. Para ello se debe cuantificar su costo económico, estimando costos de oportunidad, en especial los de aprendizaje y otros costos ocultos asociados a la adopción de las mismas, lo que constituye todo un desafío. The current context of live cattle market is the most favorable of the last 20 years for the cow-calf sector. The calf is an important product of cow-calf operations but it is not the only one; it also produces heifers and fat or feeder cows, with the advantage that these cattle categories exhibit a quick liquidity anytime. The price relationship between calves and cows is essential for determining the proportion of each one in the portfolio of the producer. The required weaning rate for achieving the economic optimum is probably inferior to the one required for the technical optimum. For a successful increase of the reproductive indices of the national rodeo, producers need to visualize unequivocally the advantages of incorporating technologies with that objective otherwise, the effort will be worthless. It is necessary a correct quantification of the economic costs, estimating opportunity costs, in particular learning and other hidden costs associated with the adoption of the technology. This is a challenge.