Advanced Search
MyIDEAS: Login

L’action publique et la consolidation des Systèmes Agroalimentaires Localisés : réflexion à partir d’un territoire fromager du Sertão du Sergipe Brésil

Contents:

Author Info

  • Menezes, Sonia Souza Mendonca
  • Cerdan, Claire
Registered author(s):

    Abstract

    Dans cet article nous cherchons à présenter la configuration sociale et spatiale du territoire fromager dans le Sertão du Sergipe basé sur des rapports de proximité et réciprocité et un fort sentiment d’appartenance des acteurs à leur territoire. Cette configuration originale a permis le développement d’un bassin laitier, associant un grand nombre de producteurs familiaux, aujourd’hui à l’origine de la création d’emplois et revenus en milieu rural, du maintien de nouvelles activités économiques et de la promotion d’un savoir-faire traditionnel et des produits typiques (fromages à pâte pressée ou cuits). Ces derniers sont ancrés dans l'histoire d’hommes et femmes partageant une même identité, un même territoire: agriculteurs, producteurs de fromage, commerçants et consommateurs. Notre approche s’appuie sur le concept de système agroalimentaire localisé – SYAL - et a pour objectif de réfléchir aux actions publiques. Nous partons du principe que l’Etat a un rôle important à jouer dans la structuration d’un réseau de densité organisationnelle du territoire pour une qualification et régulation des activités économiques et sociales. Ceci passe en premier lieur par la reconnaissance par l’Etat du rôle de ces activités traditionnelles dans la reproduction sociale et culturelle de plusieurs familles du Sertão est un élément majeur pour penser de nouveaux programmes d’action politique et développement territorial dans une région pauvre. Dans cette perspective, nous proposons de discuter sur les récents instruments de protection et de valorisation Indication Géographique et patrimoine immatériel et leur capacité à construire de nouveaux paradigmes de développement du secteur fromager artisanal

    Download Info

    If you experience problems downloading a file, check if you have the proper application to view it first. In case of further problems read the IDEAS help page. Note that these files are not on the IDEAS site. Please be patient as the files may be large.
    File URL: http://purl.umn.edu/95234
    Download Restriction: no

    Bibliographic Info

    Paper provided by European Association of Agricultural Economists in its series 116th Seminar, October 27-30, 2010, Parma, Italy with number 95234.

    as in new window
    Length:
    Date of creation: 27 Oct 2010
    Date of revision:
    Handle: RePEc:ags:eaa116:95234

    Contact details of provider:
    Email:
    Web page: http://www.eaae.org
    More information through EDIRC

    Related research

    Keywords: fromage artisanal; politiques publiques; Indication Géographique; Patrimoine Culturel.; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Community/Rural/Urban Development; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Labor and Human Capital;

    This paper has been announced in the following NEP Reports:

    References

    No references listed on IDEAS
    You can help add them by filling out this form.

    Citations

    Lists

    This item is not listed on Wikipedia, on a reading list or among the top items on IDEAS.

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:ags:eaa116:95234. See general information about how to correct material in RePEc.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: (AgEcon Search).

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    If references are entirely missing, you can add them using this form.

    If the full references list an item that is present in RePEc, but the system did not link to it, you can help with this form.

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.