Le point de vue des éleveurs devant la crise

[fre] Le point de vue des éleveurs de bovins face à la crise ? Deux façons d'en avoir une idée, la meilleure étant de le leur demander. - Il est également possible d'avoir des éléments de réponse en examinant quelques statistiques. Il semble ainsi que la collecte laitière a nettement fléchi en 1973 et 1974 et que l'une des causes en est la moindre distribution d'aliments concentrés, comme le montre la chute des ventes de « composés vaches laitières » par les fabricants, l'indice passant de 200 au 1/1/1973 à 170 fin 1973 de même que tout au long de l'année 1974. Ceci est confirmé par les enquêtes faites auprès des éleveurs ; ceux-ci ont eu très souvent tendance à réduire les achats à l'extérieur. Par contre de nombreux éleveurs ont acoru leur troupeau pour faire face à l'accroissement des charges fixes. Finalement la tendance générale dans les régions d'élevage à petites exploitations s'est traduite par plus de cheptel avec des rendements mofin- dres. Là où les exploitations sont plus grandes et où les terres sont au moins en partie labourables, la tendance a plutôt été de réduire l'élevage au profit des céréales. [eng] Stock-breeders and the Economie Crisis - What is the stock-breeders' attitude towards the crisis ? There are two ways of finding out - the best being to ask them. One can also obtain some sort of answer by looking at a few statistics. One then sees that milk production seems to have dropped in 1973 and 1974 and one of the causes is the decline in the distribution of concentrated feeding stuffs, as the drop in sales of feeding stuffs for dairy cows shows, the consumption ratio dropping from 200 on Jan. 1 1973 to 170 at the end of 1973 and all 1974. This is confirmed by surveys carried out amongst stock-breedeirs who have often tended to reduce their purchases. On the other hand many stock-breeders have increased their herds to meet the increase in fixed costs. Finally the general tendency in small-scale stock-breeding regions has resulted in more stock but less output. Where farms are bigger and the land is partly arable, the tendency has been rather to cut down on stock-breeding in favour of cereal production.