IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/a/nec/hecoso/v2011y2011i02p63-78_00.html
   My bibliography  Save this article

L’alambic dans l’Atlantique. Production, commercialisation, et concurrence de l’eau-de-vie de vin et de l’eau de vie de rhum dans l’Atlantique français au XVIIe et au début du XVIIIe siècle1

Author

Listed:
  • Mandelblatt, Bertie

Abstract

En 1713, juste après la guerre de Succession d’Espagne, une déclaration du roi interdit la distillation et la distribution d’eaux-de-vie fabriquées à partir d’un autre produit que le vin. Cette loi était le résultat d’un intense lobbying mené par les producteurs d’eaux-de-vie de vin de la façade atlantique du royaume, inquiets pour leur compétitivité sur les marchés étrangers, surtout après des décennies d’embargo anglais sur leurs productions. Le produit visé était le rhum, qui était distillé, soit dans les Antilles françaises, soit en France même, et qui utilisait les sirops de sucre produits dans les îles en quantités qui, au fil des années, croissaient parallèlement à la production de sucre. Cet article étudie d’abord le développement de la compétition entre le rhum français et les eauxde-vie françaises, à partir de l’histoire parallèle, bien que fortement divergente, de leur passage à la production de masse à partir du milieu du XVII e siècle. Il s’intéresse ensuite aux conséquences de la loi de 1713 qui a limité efficacement la circulation atlantique du rhum français tout au long du XVIII e siècle.

Suggested Citation

  • Mandelblatt, Bertie, 2011. "L’alambic dans l’Atlantique. Production, commercialisation, et concurrence de l’eau-de-vie de vin et de l’eau de vie de rhum dans l’Atlantique français au XVIIe et au début du XVIIIe siècle1," Histoire, économie & société, Editions NecPlus, vol. 2011(02), pages 63-78, June.
  • Handle: RePEc:nec:hecoso:v:2011:y:2011:i:02:p:63-78_00
    as

    Download full text from publisher

    File URL: http://www.necplus.eu/abstract_S0752570211002058
    File Function: link to article abstract page
    Download Restriction: no
    ---><---

    Citations

    Citations are extracted by the CitEc Project, subscribe to its RSS feed for this item.
    as


    Cited by:

    1. Cockx, Lara & Meloni, Giulia & Swinnen, Johan, 2021. "The Water of Life and Death: A Brief Economic History of Spirits," Journal of Wine Economics, Cambridge University Press, vol. 16(4), pages 355-399, November.

    More about this item

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:nec:hecoso:v:2011:y:2011:i:02:p:63-78_00. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: Jean-Louis Soubret (email available below). General contact details of provider: http://www.necplus.eu/jid_HESProvider-Email:jlsoubret@necplus.eu .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.