Evaluación multidimensional de la contribución de los proyectos universitarios a la producción local de alimentos. Estudio de caso proyectos vacunos de carne, de la Universidad Técnica de Esmeraldas 'Luís Vargas Torras', Ecuador

El presente trabajo tiene como objetivo analizar la necesidad de la evaluación multidimensional de la contribución de los proyectos universitarios vacunos de carne, de la UTE-LVT, a la producción local de alimentos. Los métodos utilizados son: el histórico – lógico, de análisis – síntesis, de lo general a lo particular. La investigación demostró que: elevar la producción de alimentos en Ecuador constituye una necesidad impostergable si consideramos que el tema de la Seguridad Alimentaria no está totalmente resuelto en el país, por lo que toda investigación en esta dirección responde a una de las metas más importante que tiene la nación y la localidad, que es lograr mejorar la producción local de alimento con un enfoque sostenible, desde los proyectos universitarios. Es necesario que la evaluación de los proyectos universitarios se realice con un enfoque multidimensional de forma tal que ofrezca un análisis integral sobre su contribución a la producción sostenible de alimentos. En la Universidad Técnica de Esmeraldas 'Luis Vargas Torres' la evaluación ex post de los proyectos universitarios vacunos de carne, tiene un enfoque parcial al no considerar la valoración de la contribución a la producción local de alimentos con un enfoque multidimensional, limitando que se disponga de la información necesaria para la toma de decisiones, en aras de perfeccionar tan importante proceso. Los pasos a considerar para realizar la evaluación multidimensional de la contribución de los proyectos universitarios a la producción local de alimentos.son: primero, la caracterización de los proyectos universitarios relacionados con la producción local de alimentos, revisando el enfoque integral de sus objetivos y resultados; segundo, medición de la contribución de los proyectos universitarios a la producción local de alimentos, desde el punto de vista ambiental, económico y social; tercero, el análisis de los factores determinantes de la contribución de los proyectos universitarios a la producción local de alimentos y cuarto el diseño de un plan de acción para elevar la contribución de los proyectos universitarios a la producción local sostenible de alimentos.